A campanha #Safe2Eat procura apoiar os cidadãos na tomada de decisões conscientes sobre a alimentação, ao mesmo tempo que divulga a ciência que sustenta a segurança alimentar na União Europeia.
A segurança alimentar já não é uma questão exclusivamente técnica, tratada longe do olhar público. Tornou-se um elemento essencial da ligação entre consumidores, produtores e distribuidores. Numa realidade em que as cadeias de abastecimento alimentar são cada vez mais extensas e globais, assegurar que os alimentos que chegam à mesa são seguros, rastreáveis e produzidos de forma responsável representa um compromisso de todos. É deste princípio que parte a campanha europeia #Safe2Eat, promovida pela EFSA - Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, reforçando o contributo da União Europeia para práticas alimentares seguras e transparentes.
A EFSA pretende alertar os cidadãos para a importância da segurança dos alimentos, disponibilizando recomendações práticas assentes em evidência científica, que permitam fazer escolhas alimentares informadas no dia a dia. Na sua 6.ª edição, a campanha conta em Portugal com a colaboração da ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica. Enquanto ponto focal da EFSA no país, esta entidade tem como missão avaliar e comunicar os riscos ao longo da cadeia alimentar.
#Safe2Eat une todos os intervenientes da cadeia alimentar
Mais do que uma etiqueta, a #Safe2Eat é uma iniciativa de sensibilização que reúne autoridades europeias, produtores, retalhistas e consumidores em torno de uma meta partilhada: fortalecer a confiança na cadeia alimentar. A campanha privilegia uma comunicação acessível sobre assuntos como a monitorização de contaminantes, a rastreabilidade de alimentos e suplementos alimentares, as práticas adequadas de higiene durante a produção e conservação e o valor dos rótulos enquanto fonte de informação para o consumidor.
Ao longo das seis edições, a iniciativa conseguiu dar maior visibilidade pública à segurança alimentar, evidenciando que a proteção dos alimentos que consumimos depende de todos os participantes da cadeia.
Na sexta edição da campanha #Safe2Eat, a mensagem é clara: comer com segurança é um direito, mas também uma responsabilidade partilhada.
Responsabilidade à escala europeia
A edição de 2026 decorre em 23 países da Europa e de outros territórios. Este alargamento da participação confirma a importância continuada da campanha para apoiar escolhas alimentares seguras e esclarecidas, tanto na Europa como além das suas fronteiras.
A campanha envolve Estados-Membros da UE - Áustria, Bélgica, Bulgária, Croácia, Chipre, Chéquia, Estónia, Grécia, Hungria, Irlanda, Letónia, Luxemburgo, Polónia, Portugal, Roménia, Eslováquia, Eslovénia e Espanha - e países parceiros, entre os quais Bósnia-Herzegovina, Montenegro, Macedónia do Norte, Sérvia e Turquia. De acordo com a análise da edição de 2025, 41% dos cidadãos europeus foram alcançados e reconheceram o papel da campanha na sensibilização, reflexão e debate sobre escolhas mais seguras e conscientes.
Transparência e confiança nas escolhas alimentares
Esta sexta edição surge num contexto especialmente significativo, marcado por consumidores mais atentos e exigentes do que em qualquer outro momento. A procura crescente de transparência, as preocupações relacionadas com alergénios, a proveniência dos produtos e o impacto ambiental da produção alimentar fazem da segurança alimentar um fator de decisão de compra tão determinante como o sabor ou o preço.
As marcas e os retalhistas que aplicam procedimentos exigentes de controlo da qualidade e transmitem essa informação de forma clara conquistam não apenas confiança, mas também uma vantagem competitiva num mercado progressivamente mais informado.
Nesta sexta edição, a mensagem mantém-se inequívoca: comer com segurança é um direito, mas igualmente uma responsabilidade partilhada. A Europa continua, através da #Safe2Eat, a apontar o caminho.
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