Laura Moreno reabre o debate sobre salários na agricultura em Espanha

Em Espanha, uma agricultora reabriu o debate sobre os salários na agricultura ao mostrar plantações mal executadas na sua exploração.

Laura Moreno, agricultora e criadora de conteúdos espanhola, publicou um vídeo no TikTok que gerou muitas reacções. O texto original divulgado online relata a conclusão a que chegou após um dia de plantação: uma parte significativa das plantas não terá sido colocada correctamente no solo. Para a exploradora, a qualidade do serviço e a questão dos salários estão inevitavelmente ligadas.

Linhas de cultura incompletas no centro da polémica

No vídeo, Laura Moreno percorre uma parcela plantada recentemente. Mostra falhas nas linhas de cultivo, em locais onde deveriam estar plantas. A sua crítica incide sobre uma execução que considera deficiente e que, segundo diz, a obriga a confirmar o trabalho e a refazer parte da operação.

«Acontece que metade das plantas não foi colocada», lamenta Laura Moreno.

A agricultora descreve as faltas que identifica em vários pontos da plantação. Começa por referir uma linha em que faltam uma ou duas plantas e, depois, encontra ausências semelhantes nas linhas ao lado. A situação ilustra a mensagem que pretende transmitir: para um empregador agrícola, uma tarefa deixada incompleta ou mal feita pode gerar custos adicionais.

A questão não se resume ao tempo necessário para voltar a plantar. Uma plantação irregular também pode dificultar o acompanhamento da cultura. A rega, a passagem de máquinas ou a manutenção das linhas dependem frequentemente de uma organização rigorosa. Quando faltam plantas, o explorador tem de optar entre replantar, manter os espaços vazios ou adaptar o trabalho na parcela.

A resposta de Laura Moreno às reivindicações salariais

O vídeo responde de forma directa às críticas frequentemente dirigidas ao sector agrícola quanto ao nível das remunerações. Laura Moreno não nega que exista esse debate, mas defende que o salário também deve reflectir o trabalho realizado.

«As pessoas dizem que a agricultura é mal paga, mas como posso pagar mais se não fazem bem o trabalho?», pergunta Laura Moreno.

Dirigindo-se às pessoas encarregadas da plantação, questiona-as sobre as consequências destes erros. «Como é que vos vou poder pagar bem, meus queridos? Como é que vos vou poder chamar?», diz no vídeo. A última pergunta é igualmente dirigida aos seus seguidores: «Se fizessem o trabalho assim, dariam mais dinheiro, como vos pedem?»

As reacções na internet espelham uma realidade mais ampla: o emprego agrícola é marcado pela sazonalidade, pelo esforço físico, pelos riscos climáticos e pelas limitações económicas das explorações. Por vezes, o debate coloca trabalhadores e empregadores em lados opostos de forma simplista. No entanto, uma exploração tem simultaneamente de pagar às equipas, adquirir plantas e outros factores de produção, manter os equipamentos e enfrentar o risco de más colheitas.

O que implica a qualidade do trabalho numa exploração

Numa plantação, a qualidade não se mede apenas pela rapidez da execução. Pressupõe, entre outros aspectos, colocar a planta no sítio certo, respeitar o espaçamento definido e confirmar que todos os locais estão ocupados. Estas operações determinam a uniformidade da parcela.

• Uma planta esquecida pode diminuir o número de pés cultivados.
• Uma linha irregular pode tornar algumas operações mais difíceis.
• Refazer a plantação exige mão-de-obra adicional.
• Um atraso nas operações pode afectar o calendário da cultura.

O caso mostrado por Laura Moreno não permite retirar conclusões sobre todos os trabalhadores agrícolas. Expõe a perspectiva de uma exploradora perante uma plantação que considera defeituosa. Acima de tudo, o vídeo demonstra a tensão que pode surgir quando o empregador entende que o resultado não corresponde ao tempo de trabalho pago.

As regras de remuneração dos jornaleiros agrícolas em Espanha

Em Espanha, os jornaleiros agrícolas estão abrangidos por regras salariais que podem variar consoante a região, o tipo de cultura e a convenção colectiva provincial aplicável. O texto original aponta para um mínimo de 57,82 euros brutos por dia de trabalho e para uma média próxima de 61 euros no sector referido.

Para quem trabalhe um mês inteiro, os dados citados pela fonte indicam um valor entre 1 200 e 1 500 euros brutos mensais. Estes montantes incluem a componente relativa a subsídios adicionais e férias. As condições não são iguais em todo o país: a apanha da azeitona na província de Jaén ou a colheita de morangos na província de Huelva podem estar sujeitas a enquadramentos locais distintos.

Também existe trabalho pago à produção. Neste modelo, o trabalhador recebe em função da quantidade colhida ou tratada, como quilos ou caixas. Esta modalidade pode permitir que trabalhadores experientes aumentem a remuneração, embora suscite questões sobre o ritmo, a segurança e a qualidade exigida.

O texto original acrescenta que um empregador pode efectuar uma dedução de até 10 % quando disponibiliza alojamento. Ainda assim, sindicatos e organizações agrícolas denunciam situações de fraude em determinadas zonas vulneráveis, com pagamentos irregulares de 5 a 6 euros por hora, abaixo das regras previstas.

Qual é a situação dos trabalhadores agrícolas em França?

Em França, os trabalhadores agrícolas estão abrangidos pelo direito laboral e pelas convenções colectivas aplicáveis à sua actividade. A remuneração não pode ser inferior ao salário mínimo legal, quando este se aplica, nem aos valores mínimos fixados numa convenção colectiva caso sejam mais favoráveis. As regras podem também variar de acordo com o tipo de exploração, a qualificação do trabalhador e o território.

A Mutualité sociale agricole é o organismo de protecção social de referência no sector agrícola. Entre outras funções, assegura a gestão da protecção social dos exploradores e dos trabalhadores do sector. A inspecção do trabalho pode intervir perante incumprimentos relativos ao contrato, ao horário de trabalho, à saúde ou à remuneração.

Tal como em Espanha, o emprego sazonal em França levanta problemas concretos de recrutamento. Os exploradores procuram pessoas disponíveis durante períodos por vezes curtos, enquanto os trabalhadores esperam condições laborais e salariais compatíveis com a exigência física das tarefas. A formação para a função e o acompanhamento na parcela contribuem directamente para reduzir erros.

Uma vulnerabilidade económica frequentemente referida pelos exploradores

O texto original menciona ainda o testemunho de Paula Nuévalos, outra jovem agricultora. Ela descreve uma actividade por conta própria em que os rendimentos não têm limite, mas as perdas também não. Esta incerteza integra o quotidiano de muitas pequenas explorações.

«Não há limite para ganhar, mas também não há limite para perder», afirma Paula Nuévalos sobre o trabalho independente na agricultura.

Outro empresário, Ángel Pérez, salienta que alguns trabalhadores independentes chegam, por vezes, a abdicar de receber uma remuneração para conseguirem pagar aos seus funcionários. «Muitas vezes, os trabalhadores independentes ficam sem receber para que o empregado não fique sem o seu salário», afirma.

Estes testemunhos não resolvem o debate sobre os baixos salários e as condições de trabalho nos campos. Recordam, contudo, que a rentabilidade de uma exploração depende de numerosos factores: o preço de venda das colheitas, o custo da mão-de-obra, as condições meteorológicas adversas e as perdas provocadas por trabalhos que têm de ser refeitos. No vídeo de Laura Moreno, as plantas esquecidas tornam-se, assim, o símbolo de um desacordo mais amplo entre exigência de qualidade, remuneração e sobrevivência económica das explorações.